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Anvisa proíbe venda de extrato e molho de tomate com pelo de roedor de 5 marcas

estratos de tomateA Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização e a distribuição de quatro lotes de extrato de tomate das marcas Amorita, Predilecta, Aro e Elefante, além de um lote de molho de tomate tradicional da marca Pomarola.

A punição às cinco marcas se deu com base em laudos que detectaram matéria estranha indicativa de risco à saúde humana – pelo de roedor – acima do limite máximo de tolerância pela legislação vigente. As empresas terão de recolher os estoques dos produtos existentes no mercado.

As decisões da Anvisa estão publicadas em resoluções no Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (28).

A primeira refere-se ao lote L 076 M2P e validade de 01/04/2017 do extrato de tomate Amorita, fabricado por Stella D’Oro.

A segunda, ao extrato de tomate Predilecta lote 213 23IE e validade 03/2017, e extrato de tomate da marca Aro, lote 002 M2P, válido até 05/2017.

A terceira trata do molho de tomate tradicional Pomarola lote 030903 e validade 31/08/2017 e também do extrato de tomate Elefante lote 032502 e validade 18/08/2017.

As empresas não se manifestaram.

Estadão

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Salada caesar com peito de frango grelhado e molho de iogurte

saladaIngredientes

  • 1/2 pé de alface americana
  • 1/2 maço de alface romana
  • 1/2 maço de mini agrião
  • 2 peitos de frango orgânicos
  • 150g de iogurte desnatado natural
  • 10g de anchova em conserva
  • 20g de queijo gorgonzola
  • Suco de meio limão
  • 70ml de azeite de oliva extravirgem
  • 20g de crouton (caseiro ou pronto)
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Lave as folhas de alface e corte-as de forma grosseira. Misture com o agrião e reserve.
  2. Misture o queijo, a anchova, o iogurte, o limão e o azeite em um bowl e bata bem com um batedor, até ficar homogêneo.
  3. Grelhe os peitos de frango por, aproximadamente, 6 minutos de cada lado e, em seguida, os fatie.
  4. Monte a salada com as folhas, o molho, o frango fatiado e coloque os croutons por cima.

Gnt

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Carne de panela com molho vinagrete é ótima pedida para o almoço

fileingredientes

  • 1 peça pequena de lagarto
  • 1 cenoura grande
  • azeite, cebola, alho e sal a gosto
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 maço de ervas (tomilho, orégano fresco, louro e salsa)

Molho vinagrete

  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas finas
  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
  • orégano
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre

modo de preparo

Faça um corte em cruz no centro do lagarto para ser recheado com a cenoura.

Frite o alho e a cebola no azeite.

Em seguida, coloque o lagarto e o vinho para dourar. Quando estiver seco acrescente um pouco de água, o restante dos temperos e deixe ferver até secar a água novamente.

Vá repetindo este processo até que a carne esteja macia.

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Molho vinagrete

Na panela em que cozinhou a carne, coloque o óleo, refogue a cebola até amolecer, junte os pimentões, o orégano e o sal, deixe até amolecer e secar bem, mais ou menos 20 minutos.

Adicione o vinagre, deixe secar sirva sobre a carne.

 

 

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