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III Edição do Festival da Banana reúne arte, cultura, ciências e gastronomia em suas atividades

Bananeiras, no brejo paraibano, completa no próximo dia 16 de outubro 140 anos de história. Para comemorar esta data, uma grande programação de eventos acontece durante todo o mês, iniciando com o Festival da Banana, que já se encontra na sua terceira edição.

O III FESTIVAL DA BANANA acontece nos dias 11 a 13 de outubro, em Bananeiras. Será um evento que trará discussões técnicas, sociais e culturais voltadas à cadeia produtiva da Banana, promovendo a troca de experiências entre produtores, técnicos, pesquisadores, estudantes e demais envolvidos no setor, fomentando a demanda turística e consequentemente a economia local.   O Festival é promovido pela Prefeitura Municipal com o apoio da Universidade Federal da Paraíba, Governo do Estado, Emater e a COOPAFAB.

A abertura acontece na manhã da sexta-feira (11), no Espaço Cultural Oscar de Castro, com a oferta de mini-curso de artesanato com a fibra da banana e de facilitador. Além de uma visita técnica ao plantio de bananas, Feira Vó Corina e uma caminhada noturna pela cidade.

No segundo dia, o Brincando na Praça leva a partir das 8h à Praça Epitácio Pessoa uma programação voltada para o público infantil.

Esse ano com muitas novidades, o Festival traz uma feira de produtos totalmente derivados da banana. Também teremos o Pôr do Sol no Cruzeiro de Roma, apresentações culturais e muita música compondo o segundo dia desse Festival que se consolida no calendário turístico da região, proporcionando ao visitante muita cultura, artesanato e esportes.

O Coreto Cultural acontece com atividades todas as noites de sexta (11) e sábado (12) e na tarde de domingo (13) com artesanato, apresentações culturais e muita música no palco instalado no Coreto Marcos Ribeiro.

No domingo (13), a III Corrida da Serra e a Gincabanana, movimentam a Praça Epitácio Pessoa a partir das 8h da manhã e dão o tom ao encerramento do evento.

Segue a programação completa:

DIA 11 DE OUTUBRO (SEXT FEIRA)

HORÁRIO PROGRAMAÇÃO LOCAL
08:00 Mini-curso: (técnico)

INFORMAÇÕES: Porto: (83) 98750-6370 Júlio:( 83) 99698-4320

ECOC – Espaço Cultural Oscar de Castro
08:00 OFICINA de Artesanato – com fibra da banana

INSCRIÇÕES na casa do Turista (15 vagas)

ECOC – Espaço Cultural Oscar de Castro
12:30 Almoço para os participantes do Mini-curso Técnico COOPAFAB
14:00 Visita técnica ao plantio de Bananas

INFORMAÇÕES: Júlio:( 83) 99698-4320

COOPAFAB –

Lagoa do Matias

16:00

 

FEIRA VÓ CORINA – com agricultura familiar, gastronomia, artesanato e apresentação cultural com ATRAÇÃO MUSICAL Distrito de Roma
19h00min II CAMINHADA NOTURNA com a equipe da SUPER TRILHA

INSCRIÇÕES: Washington – (83)998559197 ou na Casa do turista

Concentração na praça Epitácio Pessoa às 18:30 com Saída às 19:30

DIA 12 DE OUTUBRO (SÁBADO)

HORÁRIO PROGRAMAÇÃO LOCAL
08h00min 3° BRINCANDO NA PRAÇA (programação infantil para crianças com apresentações, pula-pula, brincadeiras, distribuição de pipoca, algodão doce, etc)

 

Praça Epitácio Pessoa
14:30 FEIRA DA BANANA NA PRAÇA – Frutos e derivados (COOPAFAB e FEIRA VÓ CORINA) Praça Epitácio Pessoa
16:00 POR DO SOL NO CRUZEIRO

MÚSICA e CAFÉ REGIONAL Vó Corina

CRUZEIRO DE ROMA
19h00min CORETO CULTURAL:

Feira de artesanato e gastronomia

Grupo de Danças Serras de Bananeiras

SHOW MUSICAL: NECO LOBÃO

Praça Epitácio Pessoa

DIA 13 DE OUTUBRO (DOMINGO)

HORÁRIO PROGRAMAÇÃO LOCAL
08h00min III CORRIDA DA SERRA

(Inscrições na Casa do Turista e Diretoria de Esporte

Kaká (83)99676-5491/Jailson: (83)99651-0718

Largada na Praça Epitácio Pessoa
10h00min 3ª GINCABANANA- (Gincana lúdica competitiva)

CATEGORIA I- Cacho de banana mais pesado (Pacovã e Inglesa)

CATEGORIA II – Cacho de bananas como maior número de frutos

CATEGORIA III- Corrida da banana (masculino e feminino)

CATEGORIA IV- Maior comedor de bananas

Inscrições na hora

Praça Epitácio Pessoa

Inscrições na hora

11h00min

 

CORETO CULTURAL

Artesanato e Gastronomia

ATRAÇÃO MUSICAL: SÉRGIO DUARTE E PAGODE DOS AMIGOS

Coreto Marcos Ribeiro

Venha se divertir e se deliciar com a cultura e gastronomia desse belíssimo Festival, e comemorar conosco os 140 anos de história da nossa querida Bananeiras.

Ascom – PMB

 

Gastronomia e artes são atrações da 49ª Feira Paraíba Agronegócios

Programação da praça gastronômica do evento já está definida. Haverá apresentação de quadrilhas, trio de forró pé-de-serra, oficina de artes plásticas, entre outras atividades

gastronomiaGastronomia, música, artesanato e artes serão as atrações da praça de alimentação da 49ª Feira Paraíba Agronegócios, que acontecerá de 18 a 25 de setembro, no Parque de Exposições Henrique Vieira de Melo, em João Pessoa. A programação do espaço é gratuita e terá início às 16h e seguirá até às 22h.

De acordo com a gestora de Turismo do Sebrae Paraíba e coordenadora do espaço, Regina Amorim, estão programadas a participação de 12 foodstrucks, exposição de artesanato e de produtos de fabricação artesanal, apresentações culturais e oficina com o artista plástico Tito Lobo. “Ao longo de oito dias, teremos uma variada programação para toda a família. Um dos destaques é a pintura coletiva da tela ‘Boi Bumbá’ de Tito Lobo, que tem 4 m x 1,5”, explicou Regina Medeiros.

No espaço, estão programadas as apresentações do grupo Luar da Minha Terra (24 de setembro, às 16h), da cidade de Remígio, e do projeto Quadrilhando Itinerante (24 de setembro, a partir das 20h), de Campina Grande. Regina Amorim explicou que o Quadrilhando é uma atividade criativa com foco na produção associada ao turismo fruto da ideia coletiva de 12 quadrilhas juninas espetáculo, filiadas à Associação de Quadrilhas Juninas de Campina Grande (Asquaju), que unidas apresentam ao longo de todo o ano o espírito dos festejos juninos da Paraíba.

A gestora de Turismo do Sebrae Paraíba disse ainda que o evento será uma oportunidade para os visitantes conhecerem diversas atividades de produção associada ao turismo. “Os melhores serviços de foodtruck vão estar lá, para atender a todos os gostos e hábitos alimentares, inclusive vegetarianos. Teremos produtos artesanais (doces, pimentas, biscoitos), show de tango, Trio de Forró Pé de Serra, Jazz, Desfile de Moda, Banda de Circo e muitas outras atrações”, destacou.

A Feira – A 49ª Feira Paraíba Agronegócios deve reunir um público de 15 mil pessoas e gerar negócios em torno de R$ 4 milhões, entre os dias 18 e 25 de setembro. Durante a feira, cerca de 800 produtores rurais deverão participar das oficinas e palestras nas áreas de aquicultura, apicultura, ovinocaprinocultura, avicultura, empreendedorismo e cachaça, que serão oferecidas pelo Sebrae. O Senar e a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB-PB) também oferecerão capacitações.

O evento vai apresentar cerca de 1,7 mil animais de várias raças e estados brasileiros, entre caprinos, ovinos, bovinos e cães. Haverá comercialização de produtos, serviços e animais. Durante a feira, também serão realizadas a IV Exposição Nacional de Cabras Leiteiras, o Campeonato Nordestino de Cavalo Mangalarga Marchador, a III Copa Paraíba – Competição de Cães Agility, além dos leilões de animais. O primeiro será de caprinos e ovinos, depois será a vez do Leilão de Gado Sindi – Pompeu Borba e, por fim, a Emepa realiza o leilão de gados Gir, Guzerá e Sindi.

UNIDADE DE COMUNICAÇÃO E MARKETING
SEBRAE PARAÍBA

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Gastronomia e Turismo da Paraíba são mostrados para imprensa internacional durante olimpíadas

lindolfo-piresO turismo e a gastronomia da Paraíba foram apresentadas, na tarde desta segunda-feira (8), para a imprensa internacional, que também recebeu informações sobre outros atrativos turísticos do Estado num lounge montado no Rio Media Center para jornalistas do mundo inteiro com o objetivo de realizar cobertura das Olimpíadas Rio 2016. Macaxeira e carne de sol compuseram o prato principal, denominado de “Elas & Elas”, oferecido aos visitantes e frequentadores do local, numa ação promovida pelo Governo da Paraíba, por meio da Secretaria de Estado de Turismo e Desenvolvimento Econômico (Setde).

A imprensa foi recebida pelo secretário Lindolfo Pires e pode fazer degustação da autêntica cachaça brejeira Triunfo, da cidade de Areia.  Os profissionais ainda receberam um press kit com sacolas de esporte retornáveis contendo material promocional em formato digital e impresso, além de água coco envasada em caixinhas longa vida e a famosa cocada na Kenga, produto turístico de Lucena.

O prato principal oferecido à imprensa faz parte do carro-chefe do “Nordestino Carioca”, restaurante que fica no Rio, cujos proprietários são os paraibanos Roberto Araújo e Iracema Gonçalves. O “Elas & Elas” leva carne de sol, cebola roxa, linguiça flambada, macaxeira cozida, farofa de cuscuz com ovo e uma farofinha de carne de sol. O Nordestino Carioca já ganhou cinco vezes o prêmio de “Comida di Buteco”, o maior concurso de cozinha de raiz do País.

Lindolfo Pires destacou que, além da Rio 2016 ser um mega evento esportivo e pela primeira ser realizado num país da América Latina, é uma excelente oportunidade para a Paraíba ser conhecida por outros mercados internacionais ainda não trabalhados, pois neste período estará na vitrine para o mundo.

O lounge da Paraíba recebeu o apoio de importantes parceiros como a Alpargatas com sua famosa Havaianas, responsável pela decoração do local, e ainda a empresa de alimentos Coco do Vale, cocada na Kenga e a Empresa Paraibana de Turismo (PBTur), que disponibilizou um técnico com habilidade nos idiomas inglês e alemão para interagir com a imprensa internacional e reforçar a divulgação das belezas e atrativos turísticos do Estado.

O Rio Media Center (RMC) é o centro de referência para a imprensa não credenciada e credenciada internacional que foi criado pelo Comitê Olímpico Internacional (COI) pensando nos inúmeros jornalistas que vêm ao Rio de Janeiro para os Jogos Olímpicos e Paralímpicos e que não acompanham diariamente as competições nas arenas esportivas e que estão mais focados na rotina da cidade e da população.

A área ocupada pelo RMC é de 2.700 metros quadrados, decorado com fotos que mostram as mudanças pelas quais o Rio passou nos últimos anos. A estrutura inclui internet a cabo e via wi-fi, sinal de satélite para transmissões, auditório com capacidade para 300 pessoas, dois estúdios de TV e seis de rádio. Tudo isso para atender simultaneamente até 600 jornalistas.

O lounge paraibano estará montado no Rio Media Center até quarta-feira (10).

Secom-PB

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Solânea abre Festival Sons e Sabores do Brejo; Evento valoriza cultura e gastronomia da região

Evento acontecerá em quatro cidades e começa nesta sexta-feira (21), em Solânea

festivalA partir desta sexta-feira (21) e até o dia 14 de dezembro, o Brejo paraibano será movimentado com a realização do Festival Sons e Sabores 2014. A segunda edição do evento, que teve início ano passado, valoriza a cultura, turismo, as raízes regionais e gastronomia dos municípios da região. Este ano, o festival vai acontecer nas cidades de Solânea (21 a 23 de novembro), Areia (28 a 29 de novembro), Alagoa Grande (5 a 7 de dezembro) e Pilões (12 a 14 de dezembro).

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Cada cidade terá uma programação específica, valorizando os “sons e sabores” da localidade. “O Festival faz parte de uma estratégia de criar um calendário de eventos anual para o Brejo, atraindo visitantes e valorizando as potencialidades da região”, afirmou a gestora de Turismo do Sebrae Paraíba, Regina Amorim. De acordo com a presidente do Fórum do Turismo do Brejo Paraibano, Fernanda Mello, o grande objetivo do festival é promover a implantação de um roteiro turístico que una a gastronomia e a música. “Vamos promover descobertas do que temos de melhor nesses municípios”, completou Fernanda.

Durante o evento, serão promovidas atividades culturais, criação de pratos nos bares e restaurantes, além de oficinas de arte e shows regionais. O chef Adilson Santana, consultor do Festival, já está catalogando os pratos e dando as devidas orientações para a criação de novos sabores nos municípios participantes. O festival é realizado pelo Fórum do Turismo do Brejo Paraibano, com apoio do Sebrae Paraíba.


SEBRAE PARAÍBA

Depois do São João, frio na Paraíba chega com shows, eventos culturais e gastronomia

Reproduão/Facebook/Helder Emanuel
Reproduão/Facebook/Helder Emanuel

Depois do São João, que já encerrou eventos em várias cidades do interior paraibano, agora é a vez de aproveitar o que as baixas temperaturas podem proporcionar.

Nas regiões serranas do estado, em cidades que estão a até 150 km de João Pessoa no Brejo da Paraíba, as temperaturas chegam a 16ºC e tornam cada vez mais convidativas para passeios, shows, História, gastronomia e paisagens naturais belas e nebulosas.

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As cidades que se destacam pelas atrações durante o inverno na Paraíba são Bananeiras, Alagoa Grande, Alagoa Nova, Pilões, Serraria, Areia e Solânea, todas localizadas no Brejo do estado. Esses municípios integram um programa chamado de ‘Caminhos do Frio’, que traz experiências culturais e musicais diferenciadas.

Areia

Areia fica a 130 km de João Pessoa e é onde nasceu o pintor Pedro Américo, conhecido pela obra ‘Grito do Ipiranga’. A cidade também é dona de uma arquitetura ímpar, incluída como Patrimônio Histórico Nacional em 2005, onde está o Teatro Minerva, construído em 1859, o primeiro teatro da Paraíba.

O morador Helder Emanuel diz que para aproveitar bem Areia, o turista deve passear pelos os engenhos Triunfo e Ipueira, e outros pontos ricos em História como o Museu da Rapadura, o Museu Regional de Areia e o Solar José Rufino.

Em Areia, engenhos são grandes atrações

Foto: Em Areia, engenhos são grandes atrações
Créditos: Divulgação/Secom-PB/PBTur

Apesar de tantas qualidades, Areia ainda não tem uma ampla capacidade hoteleira, contando com menos de 30 leitos para receber turistas em uma pousada.

A cidade é a primeira que recebe os eventos do ‘Caminhos do Frio’, de 14 a 20 de julho, e as atrações confirmadas são Grupo Tarancón, a cantora Céu e Ivan Lins.

Pilões

É a terra das flores! A cidade é um importante pólo de produção de flores no estado, de onde saem crisântemos, rosas e margaridas. A 120 km de João Pessoa, Pilões já teve quase 30 engenhos, mas hoje se dedica somente a floricultura.

A cidade não tem muitas opções de hospedagem e conta com cerca de 10 apartamentos. Uma das opções para os turistas é a hospedagem alternativa, com casas cedidas para aluguéis.

O ‘Caminhos do Frio’ fica em Pilões de 21 a 27 de julho e traz o cantor Flávio Venturini como atração principal.

Solânea

Solânea fica a 140 km de João Pessoa e é onde encontramos mais riqueza história da Paraíba. Na cidade, está o Santuário de Santa Fé, construído pelo padre José Antônio Maria Ibiapina, no século 19, onde ele ajudou crianças carentes e também fundou uma igreja e uma casa de farinha.

O ‘Caminhos do Frio’ passa pelo município de 28 de julho a 3 de agosto e terá como atração principal do evento o cantor Vander Lee.

Serraria

Para conhecer melhor Serraria, vale um passeio pelos Engenho Baixa Verde, Mata do Grilo, Engenho Martiniano, Pedra da Furna e Engenho Laranjeiras. Pontos históricos e áreas ambientais ricas, inclundo uma reserva de Mata Atlãntica, a 90 km da capital paraibana.

Serraria também é um ponto especial para os amantes da culinária, com vasta opção nos cardápios.

A cidade fica com o ‘Caminhos do Frio’ de 4 a 10 de agosto e traz como atração principal a dupla Antônio Carlos e Jocáfi.

Bananeiras

Localizada a 136 km de João Pessoa, Bananeiras é extremamente estruturada, com uma boa qualidade dos serviços de hotelaria, ladeiras com imóveis do século 19, inclusive 80 casarões e obras listados pelo Instituto do Patrimônio Histórico do Estado da Paraíba (Iphaep), e uma zona rural com engenhos. Tudo pode ser aproveitado através de excelentes passeios.

Velha estação em Bananeiras

Foto: Velha estação em Bananeiras
Créditos: Secom-PB/PBTur/Gustavo Moura

A cidade recebe atrações do ‘Caminhos do Frio’ de 11 a 17 de agosto e terá show de Nando Cordel no dia 16.

Alagoa Nova

Alagoa Nova está a pouco menos de 100 km da capital paraibana. A cidade tem uma rica gastronomia, artesanato e pontos com produção de mel.

Trata-se de mais um local onde se pode aproveitar a natureza com passeios ecológicos.

A cidade recebe os eventos do ‘Caminhos do Frio’ de 18 a 24 de agosto e traz o cantor Amazam entre as atrações.

Alagoa Grande

É a terra de Jackson do Pandeiro. Localizada a 103 km de João Pessoa, a diversão fica por conta dos passeios nas trilhas ecológicas, onde é possível conhecer o Engenho Lagoa Verde e provar a cachaça Volúpia, conhecida em todo o país.

Alagoa Grande é a última a receber as atrações do ‘Caminhos do Frio’, com eventos de 25 a 31 de agosto e a participação do cantor Luiz Melodia.

 

 

 

portalcorreio

FPB forma primeira turma superior em gastronomia do Estado

gastronomia-fpbAcontece hoje a Colação de Grau dos alunos da primeira turma do curso superior em Gastronomia do estado. Os alunos fazem parte da Faculdade Internacional da Paraíba (FPB) e chegam ao final do curso com cerca de 80% dos formandos inseridos no Mercado de Trabalho. Além de Gastronomia, a Colação envolverá os alunos dos outros 16 cursos de Graduação da faculdade. O evento acontece na casa de recepções Palazzio Cristal.

O curso de Gastronomia da FPB existe há dois anos e a partir desta turma, a faculdade passa a inserir uma média de 60 profissionais graduados na área por semestre. “Esta é uma área bastante promissora que cada vez mais vem ganhando espaço em todo o país. Falando de Paraíba, estes formandos serão os únicos no estado a possuir uma graduação na área, já que a UFPB só começou a ofertar o curso recentemente”, disse a coordenadora do curso Ester Carvalho.

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A instituição é a única do estado a pertencer a Rede Laureate International Universities, presente em 29 países, o que traz aos alunos a oportunidade de participar de um programa de intercâmbio exclusivo pagando as mesmas mensalidades praticadas em João Pessoa.

“Além de termos uma qualidade internacional única no estado, temos cursos que ainda não eram ofertados no ensino superior da Paraíba.”, disse o diretor geral da FPB, Clay Mattozo.

Assessoria

Festival Sons e Sabores do Brejo atrai turistas com união de arte e gastronomia

Bananeiras abriu o festival com oficinas, shows, exposição de artes plásticas e trilhas ecológicas

 

festivalO que você acha da ideia de passar o final de semana numa cidade do interior experimentando pratos da culinária local? E entre a degustação de uma iguaria e outra, conhecer os pontos turísticos e a cultura do lugar? Se achou a proposta irresistível, apronte a mala e escolha um dos próximos municípios que irão sediar o Festival Sons e Sabores do Brejo, que começou no último final de semana e vai até o dia 15 de dezembro.

O festival, que reúne turismo, arte e gastronomia, é uma parceria do Sebrae Paraíba, Empresa Paraíba de Turismo (PBTur), Fórum de Turismo do Brejo paraibano e prefeituras municipais. A primeira parada foi o município de Bananeiras, que abriu o festival no último dia 18, com oficinas, exposição de artes plásticas, trilhas ecológicas e shows de música, dança e teatro.

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Durante o festival gastronômico em Bananeiras foram apresentados 12 pratos criados pelos chefs dos empreendimentos locais. E na cidade, o que não falta é lugar para comer bem. O turista encontra restaurantes sofisticados (como o Terraço Lisboa e o Sabor da Terra do Hotel Serra Golfe), tapiocarias, cafés, lanchonetes, choperias e pizzarias. Mas não é apenas o sabor das comidas que atrai a atenção dos visitantes. A decoração e o atendimento também fazem a diferença.

O jornalista Rogério Almeida, presidente da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo (Abrajet-PB), liderou um grupo de jornalistas que foi até Bananeiras conferir o festival. Ele conta que gostou do que viu. “Eu imaginava que as atividades se concentravam num único local e ao chegar aqui me surpreendi quando vi que o evento envolve toda a cidade. Esse casamento da arte com a gastronomia deu muito certo. Espero que o festival permaneça no calendário do turismo paraibano”, disse.

Regina Amorim, gestora de turismo do Sebrae Paraíba, lembra que os festivais gastronômicos são excelentes ferramentas para o incremento da atividade turística. “Eventos como esse contribuem para a divulgação do destino turístico e da cultura local. O nosso objetivo é atrair turistas e transformar viagens em experiências significativas, levando o turista a experimentar sensações diferentes”, disse.

Douglas Lucena, prefeito de Bananeiras, disse que o Sebrae tem sido um parceiro valioso para o desenvolvimento turístico do município. “Procuramos criar eventos que agreguem valor aos nossos produtos, além de consolidar os que já existem. O Sebrae está sempre presente nesses momentos e esse festival é mais uma excelente proposta porque fortalece a região do brejo como destino turístico”, disse.

Compartilhando experiências – Um dos momentos mais esperados do festival são as oficinas mão na massa, nas quais empresários de sucesso contam as suas experiências e montam os pratos para que os convidados possam experimentar. A ideia é incentivar aqueles que querem se tornar empreendedores. 

Na plateia lotada, mulheres e homens com sonhos em comum ouviram atentamente a história do chef José Miguel, proprietário da Arte da Pizza, que fica nos Bancários, em João Pessoa. “Aos 17 anos fui para o Rio de Janeiro. Comecei lavando pratos numa pizzaria e depois fui promovido a pizzaiolo. Também passei um tempo em Brasília e depois de 15 anos trabalhando para os outros, decidi que era hora de voltar à minha terra e abrir minha própria pizzaria”, conta Miguel. O negócio, que começou em 2008 com apenas três funcionários, hoje tem 30 e um crescimento médio de 50% ao ano. Com um sorriso de satisfação, Miguel conta o segredo de tanto sucesso: “Trabalhamos com amor para oferecer um produto de qualidade”, ensina.

A empresária Ana Paula Borges também tem muita história para contar. Há dez anos, abriu a Fina Fatia, na Capital, um empreendimento ousado que reúne, num único local, sanduicheria, cafeteria, tapiocaria e confeitaria. O cardápio é variado, mas um dos pratos mais procurados é o wrap (fatia de pão-folha recheada com banana e canela), criação da casa, mostrado durante a oficina. O prato foi o campeão do Festival Brasil Sabor 2013 na categoria fast food. Ana Paula, que antes de abrir a casa de lanches fast food, tinha uma pequena fábrica de sanduíches naturais, falou da parceria com o Sebrae. “Contamos com o apoio do Sebrae desde o planejamento para abrir a empresa até a capacitação dos funcionários. O Sebrae é um parceiro fundamental para qualquer empresa que deseja atingir a excelência”, disse.

A outra empresa que participou das oficinas está no mercado há menos de um mês. A Empório da Coxinha, que fica no bairro Jaguaribe, em João Pessoa, faz sucesso porque oferece coxinhas com recheios variados e combinações ousadas, feitas com massas leves. “Oitenta por cento da nossa massa é feita com macaxeira ou batata inglesa, o que deixa a coxinha leve e mais saborosa”, conta o empresário Daniel Falcão, que toca o negócio ao lado da mulher Larissa. Durante a oficina, os participantes provaram a coxinha de cartola (com recheio de banana e canela), criada durante o evento.

Informais – Os empreendedores informais também têm vez no festival. Na feirinha gastronômica, instalada em praça pública, eles comercializam os seus produtos enquanto os turistas assistem às apresentações de música, dança e teatro. Há dez anos, o casal Paulo e Mirian Marques ganha a vida vendendo biscoitos e doces caseiros, produzidos sem qualquer tipo de conservante. “Comecei vendendo de porta em porta os biscoitos que a minha mulher fazia. Depois larguei o emprego e decidi me dedicar somente ao nosso negócio. Os turistas são os nossos principais clientes. Os nossos biscoitos já foram parar até no exterior”, conta Paulo.

Próximos destinos – O Festival Sons e Sabores do Brejo continua nos seguintes municípios: Alagoa Grande (25 a 27 de outubro), Areia (08 a 10 de novembro), Guarabira (15 a 17 de novembro), Solânea (22 a 24 de novembro), Serraria (29 de novembro a 01 de dezembro), Remígio (06 a 08 de dezembro) e Pilões (13 a 15 de dezembro).

 

 

Assessoria de Imprensa SEBRAE PB

Maior evento de Gastronomia na Paraíba começa nesta terça-feira (22)

 

Evento segue até sexta-feira (25) e vai oferecer mais de 20 oficinas, oito aulas-shows, atividades sociais e debates sobre gastronomia

 

culinariaOs chefs de cozinha mais renomados do país desembarcam, a partir desta terça-feira (21), em João Pessoa para participar da segunda edição do Inova Gastronomia Paraibana. O evento espera atrair  cerca de mil pessoas ao longo de quatro dias e oferecer capacitação e soluções de inovação para setores de hotelaria, bares e restaurantes do Estado.  O Inova será realizado na Escola de Gastronomia do Senac, em João Pessoa, até a próxima sexta-feira (25). Para participar do evento é preciso se inscrever no site www.inovagastronomia.com.br.

 

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Promovido pelo Sebrae Paraíba e a Fecomércio/Sesc/Senac, em parceria com a Abrasel, Governo do Estado, ABIH-PB, Convention Bureau João Pessoa e a PBTur, o evento vai realizar 24 oficinas, oito palestras com temas relacionados à gastronomia, oito aulas-show e quatro eventos sociais, além do festival de novos talentos e feira de produtos do agronegócios. “A primeira edição do Inova, realizada ano passado, foi um sucesso e um grande aprendizado. Agora queremos melhorar, estimular cada vez mais a inovação e buscar o conhecimento”, disse o superintendente do Sebrae Paraíba, Luiz Alberto Amorim.

 

O Inova Gastronomia Paraibana começa nesta terça-feira (22), às 17h, com o início das atividades do Fórum Paraibano de Gastronomia. Em seguida, às 19h, haverá a abertura oficial do evento, seguido do coquetel “Bem receber paraibano”, que tem a assinatura do chef Onildo Rocha. Porém, pela manhã, às 9h30, os chefs fazem uma visita no Mercado Central de João Pessoa para conhecer os costumes, temperos e frutas típicas da região.

 

O Inova Gastronomia Paraibana será um espaço de debates importantes sobre o setor durante o Fórum Paraibano de Gastronomia e de capacitações, nas oficinas e aulas shows. A proposta do evento é capacitar os empresários do setor para Copa do Mundo 2014, já que a Paraíba está entre duas cidades-sede do mega evento e deve receber um fluxo alto de turistas.

 

A abertura do Fórum Paraibano de Gastronomia contará com a participação do chef dos chefs, o francês Laurent Suaudeau, que vai debater o tema “Inovação: gestão e  sustentabilidade feira central com os chefs”. Dono da Escola dos Chefs em São Paulo, o  mais renomado chef de cozinha francesa no Brasil ganhou os principais prêmios de gastronomia do país, com seus pratos preparados na fusão das técnicas francesas com ingredientes brasileiros.

 

O Fórum ainda vai debater assuntos, como “A gestão e sustentabilidade na cadeia produtiva da cachaça” (professor Jairo Martins/PE ); “O  poder terapêutico dos alimentos: uma alimentação saudável com variedade e qualidade” (chef Flavia Quaresma/RJ); “Inovação x Tradição – qual caminho seguir?” (chef Alberto Landgraf/ SP);  “Como pensar e planejar estrategicamente, com foco num crescimento sustentável e na busca por soluções para a crise de mão de obra no food servisse” (Adriana Furquim/SP); “Relação direta entre restaurante e produtores: quilômetro zero e insumos de qualidade” (chef William Chen Yen/DF); e “Tecnologia para gastronomia” (Marcus Varandas/PB).

 

Capacitações – As oficinas do Inova Gastronomia Paraibana vão ensinar aos participantes como utilizar os produtos paraibanos, como mel de engenho, carne de bode, carne seca, na produção de pratos. Há também aulas que irão ensinar como aproveitar integralmente alimentos e a inovar na produção de drinks. Para participar das oficinas é necessário pagar o valor de R$ 40.

 

Oito aulas-shows também fazem parte da programação. Quem se inscrever nesta atividade poderá acompanhar de perto o preparo de pratos elaborados a partir de produtos regionais. A ideia é valorizar e motivar a gastronomia e a cultura paraibana. Para participar, é preciso se inscrever previamente pelo site e levar no dia do evento 1kg de alimento não perecível, que será doado a instituição social.

 

Assessoria
SEBRAE PARAÍBA